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| Ricette > Zuppa Vegetariana | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Carote |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 2 ==== Carote2 ==== Patate2 ==== Rape2 ==== Porri1 Mazzetto ==== Insalata Cicorino2 Cespi ==== Insalata Belga (indivia)1 Cespo ==== Insalata Trevisana500 Cl ==== Brodo ==== Burro ==== Olio D'oliva ==== Formaggio Parmigiano |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Rosolare in burro e olio le carote, le patate, le rape e i porri, unire quindi il cicorino, la belga e la trevisana tagliati a listarelle. Far stufare il tutto, bagnare con il brodo e cuocere per 45 minuti. Poi unire una noce di burro e abbondante parmigiano. |
| Note | - |