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| Ricette > Zuppa Verde Al Formaggio | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Spinaci |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltą | |
| Ingredienti | 100 G ==== Riso300 G ==== Spinaci Surgelati150 G ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato50 G ==== Formaggio Olandese2 ==== Uova4 Foglie ==== Salvia ==== Brodo ==== Sale |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Lessare il riso e metterlo in una terrina con gli spinaci lessati tritati, i tuorli, il parmigiano, la salvia tritata e le chiare montate a neve. Versare in uno stampo imburrato formando uno strato non piĆ¹ alto di 1 cm. Cospargere con il formaggio olandese a pezzetti e infornare per 35 minuti. Lasciar raffreddare, tagliare a cubetti, mettere nelle scodelle e coprire con brodo caldo. |
| Note | - |