24000 ricette gratis di Bevande & Cocktails, Antipasti, Primi Piatti, Secondi di Carne e Pesce, Pollame, Contorni, Salse, Dolci & Dessert, Cucina Italiana e Straniera |
| Ricette > Zuppa Di Patate Con La Zucca | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Patate |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 150 Cl ==== Brodo Di Carne800 G ==== Patate500 G ==== Zucca1 ==== Carota1 ==== Cipolla4 ==== Pomodori ==== Sale1 ==== Sedano Rapa15 G ==== Burro ==== Pepe Macinato1 Foglia ==== Alloro4 Cucchiai ==== Panna Acida ==== Prezzemolo (o Aneto) |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Preparate il brodo, pelate le patate, tagliatele a dadini e fatele cuocere nel brodo per cinque minuti, quindi aggiungete la zucca pelata e tagliata a dadini e fate cuocere altri dieci minuti. Raschiate la carota, pelate il sedano e mondate la cipolla, fate un soffritto con il burro al quale aggiungerete i pomodori sminuzzati, l'alloro e il pepe. Unite alla zuppa di patate e fate cuocere un quarto d'ora. Prima di servire versate la panna acida e cospargete con il prezzemolo o l'aneto tritati. |
| Note | Luogo: Russia. |