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| Ricette > Zuppa Di Pesce Gatto | |
| Portata | Pesce |
| Ingrediente principale | Pesce Gatto |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 1500 G ==== Pesce Gatto3 ==== Cipolle Grandi Affettate ==== Sale ==== Paprica Dolce200 Cl ==== Acqua |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Lavare 1500 g di pesce gatto e sfilettarli. Mettere in casseruola tutte le lische, le teste e gli scarti con 3 grosse cipolle affettate, sale e paprica dolce, coprire con 200 cl d'acqua, incoperchiare e far sobbollire per un'ora abbondante. Filtrare il brodo e versarlo sui filetti di pesce disposti in un tegame. Far cuocere dolcemente per 15-25 minuti e servire. |
| Note | - |