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| Ricette > Zuppa Di Piselli (3) | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Piselli Secchi |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 250 G ==== Piselli Secchi1 ==== Piedino Di Maiale1 ==== Orecchio Di Maiale150 G ==== Pancetta Di Maiale2 ==== Wurstel2 ==== Patate1 ==== Cipolla2 Gambi ==== Sedano ==== Sale1 ==== Porro |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Fate ammollare i piselli in acqua e poi lessateli insieme al piedino, l'orecchio e la pancetta. Fate cuocere per un'ora a fuoco moderato. Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti, tagliate il sedano, sbucciate e affettate la cipolla e tagliate il porro ad anelli, dopo averlo ben pulito. Aggiungete le verdure alla minestra, condite con il sale e dopo 40 minuti di cottura unitevi il wurstel tagliati a dischetti. Portate ad ebollizione e poi abbassate il bollore e togliete dal fuoco.Questa zuppa può anche essere consumata qualche giorno dopo essere stata preparata. |
| Note | Luogo: Belgio. |