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| Ricette > Zucchine Ripiene (5) | |
| Portata | Contorno |
| Ingrediente principale | Zucchine |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 4 ==== Zucchine Abbastanza Grandi80 G ==== Carne Di Vitello Tritata1 ==== Uovo1 Ciuffo ==== Prezzemolo1 Cucchiaio ==== Pangrattato ==== Aglio1 Grattugiata ==== Noce Moscata ==== Sale ==== Olio D'oliva ==== Pepe |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Lavare le zucchine, tagliarle a metà per la lunghezza e svuotarle un po'. A parte, in una ciotola, amalgamare la carne tritata con il prezzemolo, il tuorlo dell'uovo ed il pangrattato, il tutto insaporito da una piccola grattugiata di noce moscata e sale; riempire le zucchine e sistemarle in una casseruola appena unta di olio, aggiungere 2 cucchiai di acqua e porre sul fuoco; chiudere con il coperchio e cuocere. |
| Note | - |