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| Ricette > Zuppa Della Dacia | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Patate |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 1 ==== Carota1 ==== Cipolla600 G ==== Patate1 ==== Cavolfiore1 Foglia ==== Alloro ==== Aneto1 ==== Sedano Rapa4 Cucchiai ==== Olio D'oliva ==== Sale ==== Pepe Macinato125 G ==== Panna Acida |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Raschiate la carota, pelate il sedano rapa, mondate la cipolla e fate un soffritto con l'olio. Pelate le patate, tagliatele a dadini e fatele cuocere per un quarto d'ora in un litro e mezzo d'acqua salata, quindi aggiungete il soffritto, il cavolfiore diviso in cimette (che avrete prima lavato in acqua e aceto), il pepe e la foglia di alloro. Fate cuocere su fiamma bassa. Prima di servire versate la panna acida e cospargete di aneto tritato. |
| Note | Luogo: Russia. Luogo: Dacia. |