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| Ricette > Zuppa Di Carote | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Carote |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 600 G ==== Carote200 G ==== Patate100 Cl ==== Brodo39 G ==== Burro1 Punta ==== Paprica Dolce1 ==== Limone ==== Formaggio Grana ==== Sale ==== Pane Scuro |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Portate a ebollizione il brodo e versatevi le carote grattugiate, le patate spelate e tagliate a cubetti, la paprica, il sale. Cuocete per 1/2 ora e frullate. Versate il composto in una pentola, unite il burro, il succo passato al colino del limone. Cospargete le fette di pane scuro di grana grattugiato, copritele con la minestra di carote. Servite. |
| Note | - |