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| Ricette > Zuppa Di Cetriolini Sott'aceto | |
| Portata | Contorno |
| Ingrediente principale | Cetriolini |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 250 G ==== Cetriolini Sott'aceto100 Cl ==== Brodo Di Pollo2 Zollette ==== Zucchero1 Pizzico ==== Macis1 Pizzico ==== Zenzero In Polvere ==== Sale ==== Pepe1 Bicchiere ==== Yogurth Di Latte Intero ==== Per Guarnire: ==== Menta ==== Finocchio Selvatico |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Tritare 250 g di cetriolini sott'aceto e lasciarli immersi per 30 minuti in un litro di brodo di pollo. Passarli al setaccio e portare a bollore il brodo con 2 zollette di zucchero, 1 pizzico di macis, 1 pizzico di zenzero in polvere, sale e pepe. Aggiungere 1 bicchiere di yogurth di latte intero e far raffreddare in frigorifero. Servire guarnito con menta e finocchio selvatico tritati finemente. |
| Note | - |