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| Ricette > Zuppa Di Cocco E Pollo | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Cocco |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltŕ | |
| Ingredienti | 2 Tazze ==== Latte Di Cocco2 Gambi ==== Erba Cipollina Tagliati Sottilmente E Schiacciati5 Foglie ==== Lime (foglie Fresche Spezzate A MetĂ )250 G ==== Petto Di Pollo Disossato Tagliato A Fette5 Cucchiai ==== Salsa Di Pesce2 Cucchiai ==== Zucchero1 Cucchiaino ==== Pasta Di Chili Nero1/4 Tazza ==== Foglie Di Coriandolo1/2 Tazza ==== Succo Di Lime5 Cucchiaini ==== Grani Di Pepe Chili Verde Schiacciati |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Mescolate metà del latte di cocco con l’erba cipollina e le foglie di lime in una pentola capiente e portate a bollore. Aggiungere il pollo, la salsa di pesce e lo zucchero. Protraete il bollore per altri 4 minuti fino a quando il pollo non risulti cotto, poi aggiungete il restante latte di cocco. Lasciate il preparato sul fuoco fino a nuovo bollore. Nel frattempo ponente il succo di lime in una zuppiera di portata e versatevi sopra la crema. Guarnite con le foglie di coriandolo e il pepe chili pestato. |
| Note | Luogo: Thailandia. |