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| Ricette > Zuppa Di Funghi (3) | |
| Portata | Contorno |
| Ingrediente principale | Funghi Champignon |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 500 G ==== Funghi Champignon4 Fettine ==== Funghi Porcini Essiccati1 Pezzo ==== Porro150 G ==== Patate30 G ==== Burro ==== Prezzemolo4 Cucchiai ==== Latte1 Cucchiaino ==== Amido Di Mais ==== Sale |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Pulire i funghi e affettarli. Tritare champignon, porro e prezzemolo; sbriciolare i porcini; tagliare a dadini le patate. Rosolare il tutto nel burro versare 8 dl d'acqua salare e far bollire per 30 minuti. Trascorso il tempo indicato unire l'amido stemperato nel latte mescolare e lasciar bollire ancora per qualche istante. |
| Note | - |