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| Ricette > Zuppa Di Gulasch | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Manzo |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 1 ==== Cipolla1 Cucchiaio ==== Strutto300 G ==== Polpa Di Manzo A Cubetti ==== Sale ==== Paprica2 ==== Patate1 ==== Pomodoro Maturo200 G ==== Pasta Tipo Pasta All'uovo Fresca |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Affettare una cipolla e rosolarla in un cucchiaio di strutto, unirvi 300 g di polpa di manzo tagliata a cubetti e rosolarla da tutti i lati. Condire con sale e paprica dolce. Coprire a filo con acqua calda e far cuocere a fiamma dolce. A cottura quasi ultimata unire 2 patate tagliate a tocchetti e un pomodoro maturo. Aggiungere altra acqua calda, aggiustare di sale e versarvi dentro 200 g di pasta all'uovo fresca, tagliata a piccoli quadretti, lessata a parte e scolata. Servire bollente. |
| Note | - |