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| Ricette > Wurstel Di Pollo In Insalata Di Radicchio | |
| Portata | Pollame |
| Ingrediente principale | Pollo |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | ==== Wurstel Di Pollo ==== Radicchio1 ==== Uovo Sodo1 ==== CipollinaPoco ==== Olio D'oliva1 ==== Limone ==== Sale ==== Pepe |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Cuocete alla griglia i wurstel. A parte passate in un colino il tuorlo dell'uovo sodo al quale aggiungerete un po' di scorza di limone grattugiata. Cuocete al forno o al vapore il radicchio, poi fatelo insaporire a fuoco vivo con la cipolla affettata e poco olio per qualche minuto. Frullate tutto, unite la salsa all'uovo, salate e pepate. Tagliate a fette i wurstel, disponete le fette a ventaglio nel piatto di portata e cospargete con la salsina al radicchio. |
| Note | - |