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| Ricette > Zucchine A Tronchetti Ripiene | |
| Portata | Contorno |
| Ingrediente principale | Zucchine |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 3 ==== Zucchine400 G ==== Fiocchi Di Latte (jocca O Altro)100 G ==== Tonno Sott'olio Sgocciolato1 Cucchiaio ==== Capperi ==== Sale ==== Origano ==== Olio D'oliva |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Spuntate le zucchine, lavatele con molta cura, asciugatele con fogli di carta assorbente e tagliatele a tronchetti di circa 3 cm. Servendovi di un coltello con lama affilata, svuotateli, lasciando uno strato sottilissimo come fondo e cuoceteli a vapore per circa 5 minuti. Nel frattempo, in una terrina, mescolate insieme: i fiocchi di latte, il tonno sminuzzato, i capperi, il sale, l'origano e mescolate energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo. Con il ripieno ottenuto, riempite le zucchine, irroratele con un filo d'olio d'oliva e servite. |
| Note | - |