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| Ricette > Zucchine Al Formaggio | |
| Portata | Contorno |
| Ingrediente principale | Zucchine |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 600 G ==== Zucchine6 ==== Uova200 G ==== Formaggio Caciocavallo (o Formaggio Mozzarella Ben Sgocciolata)2 Rametti ==== Prezzemolo (o Basilico Se Si Usa La Mozzarella)2 Cucchiai ==== Olio D'oliva1 Pizzico ==== Sale1 Spolverata ==== Pepe |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Lavate e asciugate le zucchine e affettatele a rondelle dello spessore di 1/2 cm. Togliete la crosta al caciocavallo e affettatelo a fette di 1 cm di spessore. Tritate il prezzemolo. Scaldate il forno a 200°; ungete il fondo di una teglia e disponete le rondelle di zucchine in modo da formare un solo strato. Coprite le zucchine con uno strato di caciocavallo e cospargete di prezzemolo. Proseguite alternando fino ad esaurimento degli ingredienti terminando col formaggio. Sgusciate le uova e sbattetele 30 secondi, insaporite con sale e pepe. Versate il miscuglio sulla preparazione nella teglia distribuendolo bene in modo che penetri in profondità . Mettete in forno e cuocete 15 minuti, sfornate e servite caldo. |
| Note | - |