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| Ricette > Zucchine Alla Moda | |
| Portata | Contorno |
| Ingrediente principale | Zucchine |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 250 G ==== Mascarpone150 G ==== Pancetta Affumicata1000 G ==== Zucchine2 ==== Tuorli D'uovo1 Cucchiaino ==== Prezzemolo Tritato50 G ==== Formaggio Groviera ==== Sale ==== Pepe ==== Olio D'oliva |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Tagliate le zucchine a rondelle e cuocetele a vapore per circa 7 minuti. Mescolate in una terrina il mascarpone con il prezzemolo, le uova, sale, pepe e metà groviera grattugiato grosso. Mettete la verdura in una pirofila, irroratela con la crema preparata, unite la pancetta tagliata a dadini e rosolata a fuoco vivo con un cucchiaio d'olio. Spolverizzate con il formaggio rimasto e ponete in forno a gratinare per una decina di minuti. |
| Note | - |