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| Ricette > Zucchine Alle Noci | |
| Portata | Contorno |
| Ingrediente principale | Zucchine |
| Persone | 8 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 1500 G ==== Zucchine100 G ==== Noci Sgusciate1 ==== Scalogno50 G ==== Olio D'oliva Extra-vergine5 Cl ==== Vino Bianco Secco2 Cucchiai ==== Prezzemolo Tritato ==== Sale ==== Pepe |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Spuntate le zucchine e tagliatele a bastoncini. Tritate grossolanamente le noci e finemente lo scalogno. Scaldate l'olio e soffriggetevi lo scalogno, poi unite le zucchine e mescolate facendole insaporire qualche minuto. Spruzzate con il vino e fatelo evaporare, poi salate, pepate e proseguite la cottura per 20 minuti. Aggiungete le noci e abbondante prezzemolo tritato e completate la cottura. |
| Note | - |