24000 ricette gratis di Bevande & Cocktails, Antipasti, Primi Piatti, Secondi di Carne e Pesce, Pollame, Contorni, Salse, Dolci & Dessert, Cucina Italiana e Straniera |
| Ricette > Vinha D'alhos | |
| Portata | Carne |
| Ingrediente principale | Maiale |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 1000 G ==== Polpa Di Maiale25 Cl ==== Aceto Di Vino2 Spicchi ==== Aglio Schiacciato6 ==== Peperoncini Piccanti Rossi1 Foglia ==== Alloro ==== Sale6 ==== Chiodi Di Garofano1 Cucchiaino ==== TimoAlcune Foglie ==== Salvia ==== Olio D'oliva |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Tagliare la polpa di maiale a cubetti. Unire l'aceto, l'aglio il peperoncino, l'alloro, il sale, i chiodi di garofano, il timo e la salvia. Versare sulla carne e far marinare per tutta la notte in frigorifero. Cuocere il maiale nel liquido della marinata per 20 minuti e poi scolare. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere la carne e far rosolare piano per 10 o 15 minuti, fino a far dorare la superficie. |
| Note | Luogo: Portogallo. |