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| Ricette > Vitello Al Rafano | |
| Portata | Carne |
| Ingrediente principale | Vitello |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 300 G ==== Scaloppine Di Vitello40 G ==== Burro1 Cucchiaio ==== Rafano In Pasta ==== Sale ==== Farina |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Passate le scaloppine nella farina, fate sciogliere il burro in una padella e fate dorare la carne da entrambe le parti. Salate, portate a metà cottura e poi aggiungete la pasta di rafano ammorbidita con un po' d'acqua. Finite la cottura a fuoco basso diluendo se necessario con un po' d'acqua. |
| Note | - |