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| Ricette > Vitello In Salsa (2) | |
| Portata | Carne |
| Ingrediente principale | Vitello |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 8 ==== Scaloppine Di Vitello1 Spicchio ==== Aglio1 ==== Cipolla1 Costa ==== Sedano1 ==== Peperone1 ==== Carota1 Bicchiere ==== Brodo ==== Basilico ==== Olio D'oliva ==== Burro ==== Sale |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Rosolare con olio e aglio un trito di cipolla, carota, sedano e peperone, bagnare con il brodo, salare, far cuocere per circa 40 minuti, levare l'aglio e unire il basilico tritato e 1/2 bicchiere di olio. Cuocere le scaloppine nel burro, coprirle con la salsa e servire. |
| Note | - |