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| Ricette > Vitello In Salsa Rosa | |
| Portata | Carne |
| Ingrediente principale | Vitello |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 800 G ==== Magatello Di Vitello100 G ==== Pisellini1 Vasetto ==== Maionese3 Cucchiai ==== Tomato Ketchup4 Cucchiai ==== Panna80 G ==== Tonno2 Spicchi ==== Aglio3 Cucchiai ==== Olio D'oliva30 G ==== Burro ==== Sale ==== Pepe |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Rosolare il magatello in 3 cucchiai di olio e 30 g di burro. Unire l'aglio a lamelle, salare, pepare, bagnare con 1 bicchiere di acqua calda, coprire e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 1 ora. Mescolare alla maionese la panna, la tomato, il tonno ridotto a crema e tenere in frigo. Lessare i piselli e unirli alla salsa. Affettare il vitello e coprirlo con la salsa. Servire freddo. |
| Note | - |