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| Ricette > Vitello Primavera | |
| Portata | Carne |
| Ingrediente principale | Vitello |
| Persone | 8 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 1000 G ==== Carne Di Vitello1000 G ==== Fagiolini ==== Carote2 ==== Pomodori500 G ==== Patate ==== Sale ==== Pepe ==== Burro |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Fate cuocere per 1 ora l'arrosto nel forno. Intanto in un tegame con acqua cuocete le carote, le patate senza buccia e i fagiolini. 20 minuti prima della fine della cottura dell'arrosto aggiungete sale, pepe e innaffiate con il suo sugo; aggiungete carote, fagiolini, pomodori tagliati in 4. Con le patate preparate un purè. Servite tagliando l'arrosto a fette con intorno la verdura e sopra il purè. |
| Note | - |