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| Ricette > Vol-au-vent Di Tortellini | |
| Portata | Antipasto |
| Ingrediente principale | Tortellini |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 4 ==== Vol-au-vent (massimo 10 Cm Di Diametro)400 G ==== Tortellini150 G ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato50 Cl ==== Panna100 G ==== Burro ==== Brodo |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Far cuocere i tortellini nel brodo di carne, scolarli e metterli in una teglia imburrata. Amalgamare la panna con il burro e il parmigiano, versare sui tortellini e far cuocere fino a che il composto sarà quasi completamente assorbito. Riempire i vol-au-vent con i tortellini e servire. |
| Note | - |