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| Ricette > Super Pappa | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Vitello |
| Persone | 1 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 2 Cucchiai ==== Pasta Tipo Stelline1 Vasetto ==== Omogeneizzato Di Vitello1 ==== Coscia Di Pollo Privata Della Pelle1 ==== Cipolla Piccola1 ==== Carota1 Pezzetto ==== Sedano1 Cucchiaio ==== Formaggio Fresco1 Cucchiaino ==== Olio D'oliva Extra-vergine1 Pizzico ==== Sale |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | In 500 g d'acqua leggermente salata, aggiungere una coscia di pollo senza pelle, un pezzetto di sedano, 1 cipolla piccola e una carota ben pulite e lavate, portare ad ebollizione e cuocere per un'ora abbondante. Colare il brodo separando la carne di pollo e le verdure. Cuocere le stelline nel brodo di carne di pollo e scolarle direttamente nel piatto. Amalgamare a parte il vitello con l'aiuto di un po' di brodo di cottura, aggiungere mescolando il formaggio fresco, versare sulle stelline e completare con l'olio d'oliva extra-vergine. |
| Note | Ricetta adatta a: bambini piccoli. |