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| Ricette > Tagliatelle | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Piselli |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 500 G ==== Pasta Tipo Tagliatelle ==== Ragù Già Pronto (per La Pasta Al Forno)1 Scatola ==== Piselli100 G ==== Pancetta1 Confezione ==== Panna ==== Formaggio Parmigiano ==== Vino Bianco |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Sciacquare i piselli, appena usciti dalla scatola, e porli a cuocere, senza niente, per circa 10'. A parte rosolare la pancetta (o del prosciutto), aggiungere una tazzina di vino bianco, lasciare evaporare, unire ai piselli (ai quali è stato aggiunto un pizzico di sale). Il tutto, insieme alla panna, serve a condire la pasta; se si volesse fare la pasta al forno, basta unire, al condimento preparato sopra, il ragù, mettere in una pirofila con dei fiocchetti di burro e lasciare 10' in forno caldo. |
| Note | - |