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| Ricette > Tagliatelle Al Radicchio Rosso | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Radicchio Di Treviso |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 4 Cespi ==== Radicchio Di Treviso250 G ==== Panna Da Cucina320 G ==== Pasta Tipo Tagliatelle100 G ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato1 Macinata ==== Pepe Nero |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Pulite il radicchio, tagliate i cespi in due nel senso della lunghezza, metteteli in una pirofila da forno, bagnateli con un po' di panna e cuoceteli per 5 minuti a 180°. Scolate la pasta, disponetela nella pirofila, versate la panna rimanente, cospargete di parmigiano, una macinata di pepe nero e passate al forno per una lieve gratinatura. |
| Note | - |