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| Ricette > Tagliatelle Al Salmone Affumicato | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Salmone |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 200 G ==== Pasta Tipo Tagliatelle Gialle200 G ==== Pasta Tipo Tagliatelle Verdi150 G ==== Salmone Affumicato10 Cl ==== Panna Da Cucina ==== Pepe ==== Sale |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Tagliate a listarelle 2 o 3 fettine di salmone affumicato e tenetele a parte. Passate il salmone rimanente al setaccio. Lessate in abbondante acqua salata in ebollizione le tagliatelle. Mettete in una zuppiera, precedentemente scaldata con acqua bollente e asciugata, il passato di salmone e diluitelo con la panna liquida scaldata a parte. Salate e pepate. Scolate la pasta molto al dente, versatela nella zuppiera e mescolate delicatamente. Completatela con le listarelle di salmone tenute da parte e con pepe macinato. |
| Note | - |