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| Ricette > Tagliatelle All'uovo Con Gamberoni | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Gamberoni |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 6 ==== Gamberoni1 ==== Cipollotto Fresco3 ==== Pomodori A GrappoloAlcune Foglie ==== Basilico60 G ==== Burro ==== Peperoncino Tritato ==== Pasta Tipo Tagliatelle |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Nel tempo che l'acqua per la pasta arrivi all'ebollizione, mettere in una teglia il burro con il cipollotto tritato e 1/2 bicchiere di acqua; cuocere 5 minuti fino a che l'acqua si sia ritirata, si aggiungano i gamberoni sgusciati e tagliati in piccoli pezzi; quando questi saranno imbiancati si aggiunga ancora il pomodoro tagliato a piccoli cubetti, assieme al peperoncino. aggiustare di sale. Lasciare cuocere 5 minuti ed aggiungere le foglie di basilico intere. Controllate che non asciughi troppo. In questa salsa salterete le tagliatelle dopo averle scolate. Servite ben caldo. |
| Note | - |