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| Ricette > Tagliatelle Alla Carrettiera | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Pomodoro |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 400 G ==== Pasta Tipo Tagliatelle40 G ==== Funghi Secchi ==== Olio D'oliva ==== Aglio100 G ==== Ventresca Di Tonno ==== Peperoncino500 G ==== Pomodoro |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Mettere i funghi secchi a bagno in acqua tiepida per farli rinvenire e poi scolarli con un passino. Portare ad ebollizione la pentola per la cottura della pasta. In un tegame mettere l'olio a scaldare, aggiungere l'aglio tagliato a fette non troppo piccole e far imbiondire, i funghi, poi il tonno e il peperoncino, il pomodoro e regolare di sale. Lasciare restringere bene. Scolare la pasta e aggiungerla al condimento, servendo il tutto ben caldo. |
| Note | - |