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| Ricette > Tagliatelle Alla Fontina | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Formaggio Fontina |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 400 G ==== Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo Secche50 G ==== Burro4 ==== Filetti D'acciughe100 G ==== Formaggio Fontina40 G ==== Formaggio Grana Grattugiato ==== Pepe ==== Sale |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Fondere il burro, sciogliervi i filetti d'acciughe ridotti in poltiglia, unire la pasta cotta al dente, la fontina tagliata a dadini e, sempre mescolando, far filare il formaggio. Aggiungere il grana e una macinata di pepe. |
| Note | - |