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| Ricette > Tagliatelle Co' Du Scampi | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Scampi |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltą | |
| Ingredienti | 300 G ==== Pasta Tipo Tagliatelle2 Scatola ==== Pomodori Pelati2 Cucchiai ==== Panna Da Cucina ==== Olio D'oliva ==== Aglio ==== Peperoncino ==== Prezzemolo3 ==== Scampi |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Fate appena soffriggere in 5 cucchiai d'olio un paio di spicchi d'aglio, togliete gli spicchi appena sono coloriti. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare un attimo l'olio. Dopo poco aggiungete i pelati ben sgocciolati, aggiungete una buona spruzzata di peperoncino il sale e gli scampi schiacciati, di modo che la salsa si insaporisca rapidamente. Riaccendete il fornello in modo vivace, la salsa non deve cuocere piĆ¹ di tanto. 5-10 minuti possono bastare. Togliete gli scampi ed aggiungete un paio di cucchiai di panna, meglio poca che troppa, amalgamate bene. Nel frattempo le tagliatelle saranno cotte, scolatele e conditele con la salsa, aggiungendo una buona manciata di prezzemolo trito. Bon'appetito e mi raccomando mettete il vino a tavola, specie se avete esagerato col peperoncino! |
| Note | - |