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| Ricette > Tagliatelle Saporite | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Formaggio Scamorza |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltŕ | |
| Ingredienti | 350 G ==== Pasta Tipo Tagliatelle120 G ==== Formaggio Scamorza Affumicata2 ==== Tuorli D'uovo4 ==== Filetti D'acciughe30 G ==== Burro1 Manciata ==== Formaggio Grana Grattugiato ==== Sale |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Tritare i filetti d'acciughe, tagliare a dadini la scamorza e metterle in una terrina. Unire i tuorli e una manciata di grana e mescolare bene. Cuocere le tagliatelle al dente, scolarle e condirle con il burro. Versarle in una pirofila, condirle con la salsa di uova e scamorza e mettere in forno caldo a 180 gradi finché la scamorza sarà fusa. |
| Note | - |