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| Ricette > Tagliatelline Ai Fegatini | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Fegatini Di Pollo |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 320 G ==== Pasta Tipo Tagliatelline All'uovo100 G ==== Fegatini Di Pollo50 G ==== Carne Di Vitello Tritata300 G ==== Passato Di Pomodoro1/2 ==== Cipollina1 Pezzetto ==== Sedano30 G ==== Burro |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | In un padellino fate rosolare la cipolla e il sedano finemente tritati con i 30 g di burro. Quindi aggiungete la carne tritata e lasciatela cuocere dieci minuti mescolando ogni tanto. Unite i fegatini di pollo puliti e tagliati a pezzetti non tanto piccoli; mescolate ancora e diluite con il passato di pomodoro; tenete sul fuoco ancora dieci minuti. Lessate la pasta, scolatela al dente e conditela con la salsa. Volendo mantecate con una noce di burro. |
| Note | - |