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| Ricette > Tartine Al Patè | |
| Portata | Antipasto |
| Ingrediente principale | Pancarrè |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltŕ | |
| Ingredienti | 1 Fetta ==== Fegato Di Vitello2 Cucchiai ==== Formaggio Fresco1 Ciuffo ==== Prezzemolo1 Cucchiaio ==== Olio D'oliva1 Noce ==== Burro1 Pizzico ==== Sale3 Fette ==== Pancarrè |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Cuocere il fegato in poco olio d'oliva; aggiungere il formaggio fresco, prezzemolo, burro e sale e frullare il tutto fino a ottenere un composto morbido e spumoso. Versare la crema in una scodella e riporla in frigo per un paio d'ore. Infine, tostare le fette di pancarrè, tagliarle ciascuna in quattro triangoli che andranno poi spalmati con abbondante patè. |
| Note | - |