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| Ricette > Tartine Alla Pizzaiola | |
| Portata | Antipasto |
| Ingrediente principale | Pomodori |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltŕ | |
| Ingredienti | ==== Pancarrè2 ==== Pomodori2 ==== Cipollotti1 ==== Mozzarella Di Bufala6 ==== Olive Verdi ==== Origano ==== Prezzemolo ==== Olio D'oliva ==== Burro ==== Sale ==== Pepe |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Lavate i pomodori, che devono essere maturi ma sodi, divideteli a metà , togliete i semi, salateli e capovolgeteli, lasciate che perdano un po' della loro acqua. Tagliate a fettine la mozzarella. Tritate i cipollotti, le olive, i pomodori e raccogliete tutto in una ciotola. Unite il prezzemolo tritato molto finemente, salate, pepate e ammorbidite con poco olio versato a filo, mescolate per ben amalgamare. Tostate le fette di pancarrè tagliato a dischetto, imburratele e sopra distribuitevi il composto tritato. Decorate la superficie con una fettina di mozzarella e cospargete di origano |
| Note | - |