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| Ricette > Teglia Di Pesce | |
| Portata | Pesce |
| Ingrediente principale | Acciughe |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 500 G ==== Acciughe Fresche E Diliscate3 ==== Patate4 Spicchi ==== Aglio ==== Salvia ==== Olio D'oliva ==== Sale |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Lavare, sbucciare e tagliare a fettine molto sottili le patate. Sciacquare le acciughe e asciugarle. Tritare la salvia e l'aglio. Ungere una teglia e alternarvi uno strato di acciughe e uno di patate. Cospargere con il trito e e irrorare d'olio. Proseguire così fino a esaurire gli ingredienti. Salare e oliare l'ultimo strato e infornare a 240'. Per i primi minuti coprire la teglia con alluminio. Cuocere per 30 minuti. |
| Note | - |