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| Ricette > Temati Sushi | |
| Portata | Pesce |
| Ingrediente principale | Salmone |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 12 Fettine ==== Salmone Affumicato3 Tazze ==== Riso3 Cucchiai ==== Zucchero1 Pizzico ==== Glutammato1 Pizzico ==== Zenzero1/2 Tazza ==== Aceto Di Vino1 Pizzico ==== Sale |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Cuocete il riso circa un'ora prima di iniziare la preparazione e formate delle polpettine ovoidali che lascerete raffreddare. Fate una salsa con l'aceto, il sale e lo zucchero. Stendete le fettine di salmone e al centro di ognuna ponete una polpettina di riso, aggiungete un po' di salsa sul riso e richiudete il salmone in modo da avvolgere il riso. Mettete su un piatto di portata, guarnite con lo zenzero e al centro ponete un portasalsa con la salsa rimasta. |
| Note | Luogo: Giappone. |