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| Ricette > Tiella Di Funghi 'carduncedd' | |
| Portata | Contorno |
| Ingrediente principale | Funghi |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 400 G ==== Patate600 G ==== Funghi Cardoncelli1 ==== Cipolla Grande ==== Aglio ==== Prezzemolo ==== Sale ==== Pepe ==== Olio D'oliva Extra-vergine |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Specialità delle Murge. Tagliare le patate e le cipolle a fette sottili dopo averle sbucciate. Con un pennellino pulire i funghi dai residui di terra. In 1 teglia da forno disporre a strati nell'ordine le cipolle, le patate e i funghi inframezzandoli con un trito di aglio e prezzemolo condito con pepe e sale. Irrorare ogni strato con olio e spolverizzare l'ultimo con pangrattato. Irrorare con un'ultima passata d'olio, aggiungere 1/2 bicchiere d'acqua e mettere in forno per 1/2 ora. Servire tiepido. |
| Note | - |