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| Ricette > Tiella Di Funghi E Lampascioni | |
| Portata | Contorno |
| Ingrediente principale | Lampascioni |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 400 G ==== Patate600 G ==== Funghi Cardoncelli500 G ==== Lampascioni400 G ==== Pomodorini ==== Aglio ==== Prezzemolo ==== Sale ==== Pepe ==== Olio D'oliva Extra-vergine ==== Formaggio Pecorino Grattugiato |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Sbucciare i lampascioni, lavarli ed inciderne la base a croce. Lessarli in acqua salata per 1/2 ora. Sbucciare e tagliare a fettine le patate. Pulire i funghi. In una teglia da forno disporre uno strato di pomodorini a fette, uno di lampascioni, uno di patate, uno di funghi e ancora uno di pomodorini inframezzati da un trito d'aglio, prezzemolo, sale, pepe, olio. Sull'ultimo strato spolverizzare pangrattato e pecorino. Irrorare con olio e aggiungere 1/2 bicchiere di acqua. Infornare per 1/2 ora e servire. |
| Note | - |