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| Ricette > Timballo Americano | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Gamberetti |
| Persone | 6 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 300 G ==== Riso800 G ==== Gamberetti1 Bicchiere ==== Whisky1/2 Bicchiere ==== Olio D'oliva1 Bicchiere ==== Vino Bianco3 ==== Cipolle1000 G ==== Pomodori1 ==== Limone ==== Prezzemolo Tritato |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Rinvenite i gamberetti nell'olio, aggiungete il whisky e fiammeggiate. Versateci sopra il vino bianco e acqua tanta da coprire tutti i gamberetti, salate e pepate. Lasciate cuocere 10 minuti. Dorate le cipolle nell'olio e poi metteteci dentro i pezzi di pomodoro, sale, pepe e le erbe aromatiche. Lasciate cuocere 20 minuti. Intanto cuocete il riso, mettetelo in uno stampo inumidito con acqua fredda facendo si che sia compatto e poi toglietelo dallo stampo e mettetelo su un vassoio. Mescolate i gamberetti con il sugo di cottura al pomodoro e lasciate cuocere per 3 minuti. Mettete questi gamberetti all'interno dello sformato e intorno cospargete con la salsa di pomodoro e prezzemolo tritato. |
| Note | Luogo: Stati Uniti. |