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| Ricette > Timballo Contadino | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Carne Da Salsiccia |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 300 G ==== Riso1 ==== Patata2 ==== Carote1 ==== Sedano4 Cucchiai ==== Piselli Secchi2 ==== Pomodori50 G ==== Pancetta50 G ==== Burro150 G ==== Carne Da Salsiccia ==== Sale ==== Pepe |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Mondate e tagliate a pezzi tutte le verdure. Passate le fette di pancetta in una padella con burro ed olio; aggiungete la carne e tutti i legumi tranne i piselli che cuocerete separatamente in acqua. Lessate il riso e mettetelo in uno stampo schiacciandolo bene. Dopo 15 minuti rovesciatelo su un vassoio. Servite mettendo in cima i piselli, intorno le fette di pancetta arrotolate e sopra la salsa. |
| Note | - |