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| Ricette > Timballo Di Zucca | |
| Portata | Contorno |
| Ingrediente principale | Zucca Gialla |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 300 G ==== Riso600 G ==== Zucca Gialla150 G ==== Burro2 Bicchieri ==== Panna Da Cucina100 G ==== Formaggio Parmigiano ==== Cannella4 ==== Uova ==== Noce Moscata ==== Sale ==== Pepe |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Cuocete separatamente in acqua salata, il riso e la zucca. Successivamente tritate la zucca e mescolatela a 50 g di parmigiano e a metà della panna. Aggiungete un po' di burro e la noce moscata grattugiata. Prendete il riso e mescolatelo con il resto della panna, il resto del parmigiano, il burro e un po' di cannella. In una pirofila mettete, a strati alternati, zucca, riso e sopra aggiungete le uova fresche. Lasciate cuocere per 10 minuti e finita la cottura salate e pepate. |
| Note | - |