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| Ricette > Torta Di Patate E Cavolfiori | |
| Portata | Antipasto |
| Ingrediente principale | Patate |
| Persone | 6 |
| Origine | |
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| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 500 G ==== Pasta Da Pane200 G ==== Patate500 G ==== Cavolfiori200 G ==== Salsiccia1 Spicchio ==== Aglio70 G ==== Olive Nere2 ==== Uova1 Noce ==== Burro1 Filo ==== Olio D'oliva ==== Sale ==== Pepe |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Aggiungete un filo d'olio alla pasta che avete acquistato pronta, lavoratela un po' e lasciatela riposare. Intanto lessate i cavolfiori, scolateli, divideteli a cimette e fateli rosolare in un tegame con una noce di burro e lo spicchio d'aglio. In un altro tegame rosolate la salsiccia tagliata a tocchetti e poi unitevi le patate tagliate a rondelle. In una terrina mescolate i broccoli, la salsiccia, le patate, le olive nere snocciolate, le uova, sale e pepe. Imburrate una tortiera, foderatela con i due terzi della pasta, versatevi il composto della terrina, ricoprite con uno discodella restante pasta, bucherellate con i rebbi di una forchetta e spennellate con olio d'oliva. Cuocete in forno preriscaldato a 170°C per 40 minuti circa. |
| Note | - |