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| Ricette > Gelatina Di Fragole Con Pop-corn | |
| Portata | Dessert |
| Ingrediente principale | Fragole |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 8 G ==== Colla Di Pesce25 Cl ==== Succo Di Fragole250 G ==== Zucchero50 G ==== Chicchi Di Mais4 ==== Fragole ==== Olio Di Semi Di Mais |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Ponete il succo di fragole in un pentolino insieme allo zucchero e fatelo scaldare a calore moderato, mescolando continuamente, fino a quando comincia bollire. Abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere per 2 minuti, dopodichè togliete dal fuoco, incorporate la colla di pesce ammorbidita e passate al setaccio il composto ottenuto, raccogliendolo in una terrina. Preparate i pop-corn come indicato nella ricetta 'Pop-corn zuccherati', sminuzzateli finemente e incorporateli alla gelatina. Distribuite il tutto in quattro coppette individuali e ponete queste in frigorifero per mezza giornata. Al momento di servire, guarnite ogni porzione con una fragola divisa in due. |
| Note | - |