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| Ricette > Gelo Di Anguria (2) | |
| Portata | Dessert |
| Ingrediente principale | Anguria |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 400 G ==== Polpa Di Anguria50 G ==== Zucchero15 G ==== Colla Di Pesce20 G ==== Cioccolato Grattugiato1 Cucchiaio ==== Maraschino |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Ammollare la colla di pesce in acqua fredda. Frullare la polpa di anguria, priva dei semi, con lo zucchero e mettere il composto in una terrina. Strizzare bene la colla di pesce e farla sciogliere in un pentolino a bagnomaria con un cucchiaio di maraschino. Mescolare la colla al composto di anguria e trasferire il tutto in uno stampo. Tenere in frigo per 12 ore. Prima di servire sformare il gelo su un piatto da portata e spolverizzare col cioccolato. |
| Note | - |