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| Ricette > Gallo Pinto | |
| Portata | Contorno |
| Ingrediente principale | Fagioli Neri Lessati |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 500 G ==== Riso Bollito250 G ==== Fagioli Neri Lessati120 G ==== Cipolla Tritata4 Cucchiai ==== Olio D'oliva2 Cucchiai ==== Coriandolo ==== Sale ==== Per La Salsa Piccante: ==== Acqua ==== Salsa Di Pomodoro ==== Sale ==== Peperoncino ==== Pepe ==== Aglio ==== Cipolla |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Scaldate l'olio in una padella e dorare la cipolla. Unire i fagioli e un bicchiere della loro acqua di cottura. Cuocere a fuoco basso per un minuto. Unire il riso e cuocere per 5 minuti. Salare e unire il cilantro. Alzare il fuoco per pochi minuti. Servire con la salsa piccante. Questo piatto tipico del Costa Rica viene servito sia a colazione, con tortillas, che a pranzo o a cena come contorno. |
| Note | Luogo: Costa Rica. |