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| Ricette > Gnocchi Ai Fegatini | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Fegatini |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 750 G ==== Pasta Tipo Gnocchi Di Patate150 G ==== Fegatini Di Pollo1 ==== Cipolla1 Bicchierino ==== Vino Marsala1 Foglia ==== Alloro ==== Formaggio Grana Grattugiato ==== Olio D'oliva ==== Burro ==== Sale ==== Pepe |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Pulire i fegatini, lavarli, tagliarli a pezzetti e farli rosolare in una casseruola con la cipolla affettata, l'olio, il burro, l'alloro, il sale e il pepe. Versare il marsala, far cuocere per 5 minuti e frullare il tutto. Cuocere gli gnocchi in acqua salata, condirli con la crema di fegatini, cospargere di grana e servire. |
| Note | - |