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| Ricette > Gnocchi Con Carne Di Maiale | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Carne Di Maiale |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 8 ==== Panini Bianchi Raffermi2 ==== Uova3 Cl ==== Latte1 Pizzico ==== Sale1 ==== Cipolla Piccola2 Cucchiai ==== Prezzemolo100 G ==== Farina200 G ==== Carne Di Maiale Affumicata |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Tagliate a dadini i panini. Sbattere le uova nel latte con un po' di sale. Versate il composto ottenuto sul pane e lasciate assorbire. Fate rosolare la cipolla tagliata finemente nel burro con il prezzemolo. Mescolatela, quindi, al pane. Aggiungete, poi, la farina e la carne di maiale affumicata tagliata a pezzettini (o i salumi, a seconda dei gusti). Mescolate bene. Formate con le mani bagnate 8-10 gnocchi circa. Versateli in acqua salata bollente e fateli cuocere per 10-15 minuti circa a fuoco bassissimo. Serviteli in brodo di manzo oppure con crauti o insalata. |
| Note | Luogo: Austria. |