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| Ricette > Insalata Russa (5) | |
| Portata | Antipasto |
| Ingrediente principale | Fagiolini |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 150 G ==== Fagiolini2 ==== Zucchine100 G ==== Piselli Sgranati2 ==== Carote2 ==== Patate50 G ==== Sottaceti300 G ==== Maionese1 Cucchiaio ==== Capperi Sott'aceto |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Lessare le patate. Cuocere al dente a vapore carote e zucchine. Lessare separatamente i piselli per 10 minuti e i fagiolini per 15 minuti. Tritare finemente i capperi e i sottaceti. Ridurre a dadini patate, zucchine e carote e a pezzetti i fagiolini. Riunire le verdure, unire capperi, sottaceti e maionese meno qualche cucchiaio. Disporre su un piatto e decorare con la maionese rimasta. |
| Note | - |