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| Ricette > Insalata Thai Di Mango Verde | |
| Portata | Contorno |
| Ingrediente principale | Mango Verde |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltŕ | |
| Ingredienti | 500 G ==== Mango Verde Pelato Grattugiato2 Cucchiai ==== Gamberetti Secchi Messi A Mollo In Acqua2 Cucchiai ==== Olio D'oliva7 Spicchi ==== Aglio Finemente Tritato2 ==== Peperoncini Occhio D’uccello Sbriciolati20 G ==== Carne Di Maiale Macinata2 Cucchiai ==== Salsa Thai Di Pesce1 Cucchiaino ==== Zucchero1/2 Tazza ==== Foglie Di Basilico2 Cucchiai ==== Arachidi Tostate Sbriciolate1/2 Tazza ==== Foglie Di Coriandolo |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Rimuovere l’eccesso di liquido dal mango con una carta assorbente. Togliere ogni parte dura dai gamberi e asciugarli accuratamente. Rosolare velocemente l’aglio, facendo attenzione a non bruciarlo; aggiungere i gamberi e il peperoncino. Unire e mescolare la carne macinata di maiale, la salsa thai di pesce e lo zucchero. Togliere il tutto da fuoco. Tagliare le foglie di basilico in un recipiente, incorporare il maiale, l'aglio, il mango, le arachidi, le foglie di coriandolo e sistemare il tutto su un piatto da portata. Servire con riso cotto la vapore. |
| Note | Luogo: Thailandia. |